A faca Kiridashi é um modelo originalmente do Japão. Pequena e de uso muito utilizado na culinária pra esculturas de frutas e legumes.
Confeccionada em aço carbono 5160 e com empunhadura em Jacarandá essa faca é um acessório essencial em sua cozinha para maestria de seus pratos.
| Aço |
5160 |
| Lâmina |
75mm |
| Largura max. |
36mm |
| Espessura na raiz |
4.2mm |
| Empunhadura |
Jacarandá |
| Bainha |
Couro |
| Comprimento total |
205mm |
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