Wa-Gyuto 270mm

Faca Wa-Gyuto 270mm é uma faca Multiuso diário na cozinha japonesa.

Sob encomenda.

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CategoriasFacas para Culinária, Galeria

A faca Wa-Gyuto 270mm é considerada como a principal faca Chef oriental muito utilizada nos pratos que requerem um corte preciso e linear.

A faca Wa-Gyuto é uma multiuso com excepcional desempenho em cortes de carnes, peixes, legumes e verduras.

Aço	5160
Lâmina	272mm (10.7in)
Largura max.	65mm
Espessura na raiz	4.6mm
Dureza estimada	58-59 RC
Empunhadura	Nó de pinho e Jacarandá Violeta, detalhe em inox
Comprimento total	430mm

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